السريس الشيكوريا أو الهندباء
كنز صحي
نبتة مهملة ولها عديد من الفوائد المذهلة تنمو بين الزراعات المختلفة بالحدائق وفي مزارع البرسيم ،
لذا إذا وجدتها في أي مكان فاسحبها من الأرض فورا لأنها كنزا ثمينا.
“السريس أو الهندباء “
هي من النباتات البرية التي
تتميز باحتوائها على مجموعة من المعادن منها الماغنسيوم والكالسيوم ،
والحديد فيتامين A والبوتاسيوم وهو غني بالألياف التي تسهل عملية الإمتصاص عبر الأمعاء.
فوائد السريس أو الهندباء البري.
يساعد على تنقية الكبد وتنظيفه من السموم ويحسن من إنتاج الصفراء.
يفيد في علاج حصوات المرارة ويساعد في علاج تضخم الطحال.
يساعد على تحسين البصر ويقوي الأعصاب البصرية لاحتوائه على فتيامين A ويمكن إضافته لعصير الجزر أو البقدونس لتحسين القدرة البصرية.
يساعد على علاج إلتهابات وتورم العين وذلك بعمل كمادات للعين بمغلي السريس.
ويساعد بشكل كبير في خفض نسبة السكر بالدم.
يساعد على تقوية دم الإنسان وعلاج الأنيميا وفقر الدم بفضل إحتوائه على عنصر الحديد.
يستخدم كفاتح للشهية ويساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك كما أنها مطهر معوي ويحارب الديدان المعوية.
مدر قوي للبول ويساعد في تنظيف الكلى ويعالج النقرس.
يزيل المياه الزائدة بالجسم.
يستخدم مسكن لألم المعدة.
إقرأ أيضا: 6 أعشاب طبيعية للتخلص من ألام المعدة
يعالج الكثير من إلتهابات الجهاز التنفسي ويعالح إلتهاب الحلق والسعال وإلتهاب الرئتين.
يعالج إلتهاب المفاصل والآلام الروماتيزمية.
تقوية العظام والعضلات ويحافظ على سلامتها.
يساعد في تنظيم الهرمونات عند المرأة وينظم الدورة الشهرية.
يفيد في لدغ العقرب وتقاوم السموم وتعمل على تخفيض الحرارة.
يعتبر من أهم الأطعمة لمن يتبع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد حيث إنه يساعد في إنقاص الوزن.
أظهرت العديد من الدراسات العالمية الحديثة فوائد السريس أو الهندباء في علاج العديد من أنواع السرطانات المختلفة ،
منها سرطان الجلد وسرطان الدم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية.
له قدرة غير عادية لمحاربة الخلايا السرطانية
طرق تناول السريس أو الهندباء البري
يمكن تناول السريس مثل غيره من أنواع الخضار الأخرى كالجرجير ويتناوله معظم الناس مع الخبز والجبن.
يمكن عمل شاي مغلي السريس بعد غليه في الماء على النار ونقعه لمدة ربع ساعة ،
وبعد ذلك يتم تناوله لفتح الشهية أو تنظيف الكبد والكلى وعلاج الإمساك.
يمكنك أيضا تجفيف أوراق السريس أو الهندباء البرية لعمل شاي منه.
ملحوظة
على الرغم من الفوائد الصحية الرهيبة للسريس أو الهندباء البرية إلا أنه يحذر تناوله للمرأة الحامل والمرضعة ،
والطفل الأقل من عمر العامين أو من يعاني من إلتهاب حاد بالمرارة.
