الشوكولاتة الداكنة Dark Chocolate
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة الداكنة ، فأنت تمد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحتك ،
فهي تحتوي على كمية من المعادن المهمة للجسم منها المغنسيوم ، والنحاس ، والمنجنيز ، والبوتاسيوم والفسفور والزنك.
منبهة للمخ
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين ،
ولكن من غير المرجح أن تبقيك مستيقظًا في الليل، حيث أن كمية الكافيين قليلة جدًا مقارنة بالقهوة.
مصدر قوي لمضادات الأكسدة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المهمة للجسم أكثر من معظم الأطعمة الأخرى ،
ومضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم
تعمل المركبات المتواجدة في الشوكولاتة الداكنة على تحسين تدفق الدم في الشرايين وتسبب إنخفاضًا في نسبة ضغط الدم ،
حيث تحفز مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة بطانة الشرايين ، ولذا يمكن أن تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم.
تقليل الكوليسترول
المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تحمي من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ،
وعلى المدى الطويل ، من المفترض أن يتسبب ذلك في إنخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الشرايين ،
مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
إقرأ أيضا: فوائد زيت الزيتون والزعتر
تحسن وظائف المخ
تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
تمنح الشعور بالسعادة
الكاكاو مصدر ممتاز للمغنيسيوم.
يساعد في محاربة التعب والتوتر والقلق.
يحتوي أيضاً على التربتوفان (الأحماض الأمينية) التي تتحول وتنقل السيروتونين إلى الجسم.
السيروتونين هو ناقل عصبي يلعب دوراً أساسيا في الحالة المزاجية من خلال توفير الشعور بالهدوء والسعادة.
