فوائد دبس التمر للصحة والبشرة
الدِّبس ويسمى أيضا ” رب ” هي المادة المستخرجة من الفاكهة . بعد غليها على النَّار على عدّة مراحل وتصفيتها مع إضافة الماء لها .
و يُعتبر دبس التَّمر من أهم أنواع الدِّبس الغنيّ بالمعادن والفيتامينات،
ويُستخدم دبس التمر كمادة أساسيّةٍ على موائد الطعام .
بالإضافة إلى استخدامه في أغراض التجميل والعناية بالبشره .
و يستخرج دبس التمر من خلاصة التمور الطبيعية .
ويعتبر غذاء صحي مفيد لصحة الجسم والعقل، ويحفّز مناعة الجسم ضدّ الإصابة بالعديد من الأمراض،
حيث إنّه يحتوي على الكثير من المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والفسفور والفلور والسيلينيوم والبورون،
إضافة إلى فيتامين B المركب وفيتامين A ومجموعة من الألياف والسكريات البسيطة سريعة الهضم والبكتين.
يتم الاستفادة من دبس التمر في تصنيع عدد من العقاقير الطبية والمضادات الحيوية والفيتامينات المقوية للجسم،
إضافة إلى علاجات أخرى نحصل عليها من تناوله بشكل طبيعي ومنتظم، فهو ذو نتائج فعالة في مقاومة الأمراض .
هناك دبس التمر ودبس الرمان ودبس الخروب ودبس العنب وغيرها من الانواع لكن يعد دبس التمر الاشهر فيها .
فوائد الدبس للبشره وللصحة العامة :
يعمل على مكافحة مشكلة جفاف الجلد وتشقق بشرة الوجه بفعل الشمس والعوامل الخارجيّة كالهواء الحارّ والجافّ أو البارد،
من خلال تناوله عن طريق الفم أو مسح الوجه بطبقةٍ منه؛ وذلك لأنّه غنيٌّ بفيتامين A.
يُساعد تناوله مذاباً في الماء بمقدار ملعقةٍ من دبس التمر في كوب ماءٍ يوميّاً على نفخ الخدود بشكلٍ طبيعيٍّ.
يُضاف للتحلية بدلاً من السُّكر الطبيعيّ فيعمل على تسمين الوجه النحيف.
يُوصف لعلاج فقر الدم من خلال تناول كوب من الماء مضافاً له ملعقتين من دبس التمر مرّتين يوميّاً في الصباح والمساء؛
وبالتالي تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدَّم للوجه الذي يُخلصه من اللون الشَّاحب ويعطيه الحيوية والنضارة؛
نظراً لكونه غنياً بالحديد والنحاس وفيتامين B.
يُساعد على تغذية الوجه بالعناصر والمعادن الأساسية بعمل قِناع للوجه مكونٍ من ملعقةٍ من كلٍ من دبس التمر والعسل الطبيعيّ وزيت الزيتون،
تُخلط جيّداً وتُطبق على الوجه لمدة عشر دقائق ثُمّ يُغسل بالماء الفاتر .
يُحافظ على نقاء البشرة ونضارتها، ويُساعد على إفراز مادة الكولاجين التي تعمل على تجديد خلايا الوجه،
ومحاربة التجاعيد، وعلامات تقدّم سن ّالبشرة.
إقرأ أيضا: فوائد تناول الرطب
يساعد دبس التمر في تقوية الشعر وحماية جذوره،
كما يمنع تكون القشرة في الرأس، ويساعد على نموّه ويمنع مشكلة تساقط الشعر ويزيد من تماسكه وقوته،
كما ينعم الشعر ويعالج جفافه وخشونته وتقصفه، وينهي مشكلة الشعر المنكوش أو المتطاير، كما يضفي عليه مظهراً صحياً متألقاً.
طريقة تحضير دبس التمر منزليّاً :
نضع في قدر كميةً من التمر بعد إزالة النوى منها، ثُم نسكب ماءً عليه بحيث يعلو التمر ببضع سنتيميترات.
نضع القدر على نار هادئةٍ مدّة ساعتين ثُم نرفعه عن النَّار
ونصفي ما في القِدر بحيث يُفصل العصير الأحمر اللون عن التمر ويُوضع العصير جانباً.
نضيف كمية أخرى من الماء إلى التَّمر المُصفّى ونعيده إلى النَّار الهادئة مدّة ساعتين حتى يتكون العصير مُجدّداً،
ونكرّر نفس خطوات المرة السابقة، ونجمع كميتي العصير إلى بعضهما البعض.
توقّف عن إضافة الماء للتمر المصفّى وإعادة غليه عندما يُصبح لون العصير أحمرَ فاتحاً.
ثم نجمع العصير إلى بعضه ونضعه على النار حتى يتبخر ما يعادل ثلاثة أرباعه – أي يتبخر معظم كمّيّة الماء-
ولا يبقى في القِدر سواء عصير التَّمر الذي يُعرف باسم دبس التمر.
نتركه حتى يبرد ثُمّ يعبّأ في زجاجةٍ، ويُحفظ في درجة حرارة الغرفة، ويُمكن تخزينه لعدّة سنواتٍ
